WIEVIEL ALKOHOL DARF MAN TRINKEN?

Im Grunde ist Wein nichts anderes als reiner Traubensaft, nur mit dem Unterschied, dass der enthaltene Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt wird. Der enorme Reichtum an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen bleibt jedoch erhalten. Deshalb ist Wein seit jeher Medizin. Alkohol wirkt dilatierend auf die Gefäße, das heißt, die Adern weiten sich geringfügig, sodass der Blutdruck sinkt. Dies wirkt beruhigend, entspannend – und außerdem einschlaffördernd, weil ein geringfügiges Absinken des Blutdrucks Voraussetzung für die Wach-Schlaf-Schaltung ist.
Ähnliches gilt für Bier und selbst für hochprozentige Getränke. Alkohol ist aber auch eine Substanz, die nicht gerade Bestandteil eines normalen gesunden Blutbilds ist. Mit anderen Worten: Alkohol hat im Blut nichts zu suchen, wird deshalb ausgeschieden und in der Leber von tüchtigen kleinen Leberzellen entsorgt, ähnlich wie z.B. Koffein oder auch Wirkstoffe von
Medikamenten.
Leberzellen sind aber nicht unbegrenzt leistungsfähig, deshalb muss man beim Alkoholkonsum bestimmte Obergrenzen einhalten. Im allgemeinen gilt: Bis Stufe 1 ist Alkohol relativ unbedenklich, dies entspricht 50 Gramm reinem Alkohol pro Tag, also etwa einem halben Liter Wein oder einem Liter Bier. Danach beginnt die Stufe 2 (bis 75 Gramm reiner Alkohol bzw. drei Schoppen Wein oder drei Halben Bier): für Frauen schon zuviel, weil sie eine kleinere Leber haben. Ab Stufe 3 (mehr als 75 Gramm reiner Alkohol) wird Trinken gesundheitsschädigend. Dann lieber nur noch Wasser oder Fruchtsäfte trinken.