ISS DICH JUNG

Junge Lebensmittel machen und halten jung – dies ist vielleicht eine der erstaunlichsten Erkenntnisse der modernen Gesundheitsforschung. Die Erklärung dafür ist aber ganz einfach: Unsere rund 70 Billionen Körperzellen regenerieren und verjüngen sich stets aus dem Zellkern heraus. In ihm sitzen die Gene und Chromosomen, deren Baumaterial sind so genannte Nukleotide, eiweißähnliche Substanzen, die vor allem von jungen Pflanzen in Hülle und Fülle produziert werden. Grünes Blattgemüse wie Mangold, Brokkoli oder Spinat, Pilze, Nüsse, Kerne, Samen, Kastanien, Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen oder Linsen und auch alle Vollkornsorten einschließlich Buchweizen sind wahre Verjüngungsbomben. Auch Eier und Kaviar sind reich an diesen für die Zellverjüngung wichtigen Stoffen.
Die in diesen Nahrungsmitteln enthaltenen Nukleotide werden im Dünndarm durch spezielle Enzyme aufgespalten: die Nukleasen. Sie wandern dann durch die Darmschleimhaut ins Blut und zu den Zellen. In Ruhephasen, vor allem aber nachts, wenn wir schlafen und träumen, werden sie als Rohstoff in die Zellkerne eingebaut. Ihnen verdanken wir, dass wir morgens verjüngt aufwachen: mit glatterer Haut, mehr Elan und körperlicher Fitness.
Umgekehrt führt Fehlernährung und ein entsprechender Mangel an Nukleotiden zu Müdigkeit und Mattigkeit, Antriebsarmut, Konzentrationsschwäche – insgesamt zu beschleunigten Altersprozessen. Äußere Warnsymptome sind Falten, Haarausfall, Bindegewebsschwäche, Hautkrankheiten.
Wissenschaftler empfehlen: Jetzt Sprossen auf dem Fensterbrett selbst züchten und in noch jungem Zustand im Salat, Gemüse usw. verwenden. Sie liefern uns Nukleotide in höchster Konzentration. Fragen Sie in Ihrer Buchhandlung nach Ratgeberbüchern über den Anbau dieser kerngesunden Lebensspender.