GESUNDHEIT KOMMT AUS DEM DARM

Viele Menschen werden deshalb dick und krank, weil ihr Darm geschwächt ist. Ein gesunder Darm hat ein hohes Gewicht, im Querschnitt besehen wirkt er wie zugewachsen, ausgefüllt mit Millionen so genannter Mikrovilli, winziger Zotten und Auswüchse, die für eine größere Oberfläche der Darmschleimhaut sorgen. So hat jedes Nährstoffmolekül im Nahrungsbrei Gelegenheit, mit der Schleimhaut Kontakt aufzunehmen und über winzige Kanälchen in die Blutbahn und zu den Zellen vorzudringen. Wenn man den Darm eines gesunden Menschen in seiner gesamten Oberfläche ausbreiten könnte, hätte er die Fläche eines Tennisplatzes.
Mit Süßem, süßen Getränken, fettem Fleisch und Wurst sowie mit leeren Mehlerzeugnissen wie Weißbrot oder Pasta kann man einen gesunden Darm innerhalb weniger Wochen ruinieren. Die Darmschleimhaut dünnt dann aus, der Darm wird schlaff und verliert an Leistungskraft. Als Folge davon gelangen immer weniger Biostoffe wie Vitamine, Spurenelemente oder Eiweiß über die Blutbahn ins Gewebe – Beschwerden und Krankheiten sind unausweichlich. Die gute Nachricht: ein welker, vorzeitig alt gewordener Darm lässt sich in kurzer Zeit regenerieren und verjüngen.
Ideal: viel kurz gegartes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Fenchel, Sellerie, Kohl oder Mangold auf den Tisch, dazu Kartoffeln, Naturreis oder Vollkornnudeln. Keine fetten Soßen, Speisen lieber mit Kräutern und Gewürzen anstatt mit Salz schmackhaft machen. Auf alles was süß schmeckt möglichst ganz verzichten (auch wenn es anfangs schwer fällt). Zu den Mahlzeiten nicht zu viel trinken, damit sich in Magen und Darm kein zu schweres Nahrungsgemenge bildet (da kann es zu Darmkollern und Durchfall kommen).
Bestes „Knochenfrühstück“ ist eine kleine Obstschüssel: Kiwi, Birne oder Banane klein geschnitten, dazu Beeren oder Weintrauben, ein Teelöffel Nüsse oder Kerne und etwas Sahne drüber – fertig ist das Lieblingsfutter unserer tüchtigen Darmzellen.