FRISCHZELLENKUR AM FENSTERBRETT
Sprossen, Kerne, Keime am Fensterbrett selber züchten . und damit sich selbst und die ganze Familie mit Gesundheit pur vollpäppeln! Nichts vitalisiert unsere Körper- und Nervenzellen mehr – und vor allem spontaner – als die kleinen, potenten und rasch wachsenden Lebensspender der Natur. Sie bauen Fett ab, verjüngen wintergeschädigtes Gewebe, kräftigen Haut, Haare und Bindegewebe. Außerdem schmecken sie noch gut und lassen sich in der Küche vielseitig verwenden: fürs Frühstück mit Pfiff, für das Anreichern von Salaten, Gemüse, Suppen. Ganz einfach immer einen Esslöffel Sprossen drüber – und die Körperzellen jubeln!
Ein Einweckglas genügt, in dem die quellenden Keime stets mit Wasser bedeckt sind. Und dann ans Licht, aufs Fensterbrett. Die Frühjahrssonne tut ihr übriges. Es macht Spaß zuzugucken, wie eifrig die Natur ihre Samen sprießen lässt. Verwenden lassen sich praktisch alle Gemüsekeime: Getreide, Sesam, Bohnen, Erbsen, Endivien, Lauch, Grünkohl, Rote Bete, sogar Senf. Am besten nachts anquellen lassen, Gefäß mit einem Tuch abdecken. Erntezeit nach einem bis zehn Tagen. Nicht warten bis winzige Wurzeln wachsen, dann schmecken die Sprossen nicht mehr, werden oft bitter. Samen und Keimgefäße gibt es im Reformhaus oder im Bio-Laden, einfach mal beraten lassen...